Yaz aylarının gelmesiyle birlikte artan hava sıcaklıkları, vücudun sıvı ihtiyacını artırırken, beslenme alışkanlıklarını da etkiliyor. Uzmanlar, yaz döneminde mevsime uygun beslenilmesini, ağır ve yağlı besinlerden uzak durulması gerektiğini öneriyor.
Sıcak Havalarda Doğru Beslenmenin Önemi
Sıcak havalarda doğru beslenmek hem sağlığın korunması hem de gün boyu enerjik kalabilmek açısından çok önemli. Bu kapsamda Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Ege Ramadanoğlu Turan, önemli tavsiyelerde bulundu.
Hafif Öğünlerle Beslenin
Yaz aylarında beslenme düzeninin yeniden gözden geçirilmesi gerektiğini belirten Dyt. Turan, şunları söyledi: "Kış aylarında tercih edilen ağır, yağlı ve yüksek kalorili yemekler yerine daha hafif ve su içeriği yüksek besinler tüketilmelidir. Ağır ve yağlı yemekler sindirim sistemini daha fazla zorlayabilirken, hafif öğünler daha rahat tolere edilebilmektedir. Sebzeler, meyveler, tam tahıllar, kurubaklagiller ve kaliteli protein kaynakları yaz beslenmesinin temelini oluşturmalıdır. Öğünlerde kızartmalar yerine haşlama, buğulama, ızgara veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir."
Sıcak Hava İştahı Azaltıyor
Yüksek sıcaklıkların metabolizma ve sindirim sistemi üzerinde de etkili olduğunu söyleyen Dyt. Turan, "Sıcak havalarda iştah azalması sık görülen bir durumdur. Bunun nedeni vücudun sindirim sırasında oluşan ısı üretimini azaltmaya çalışmasıdır. Ayrıca yetersiz sıvı alımı kabızlık gibi sindirim problemlerinin görülme riskini artırabilir" diye uyardı.
Öğün Atlamayın, Protein Tüketin
Yapılan beslenme hatalarının sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurgulayan Dyt. Turan, bu hataları şöyle sıraladı: "Öğün atlamak, gün boyu yalnızca meyve ile beslenmek, yeterince su içmemek, aşırı miktarda dondurma veya şekerli soğuk içecek tüketmek yaz aylarında sık karşılaşılan hatalar arasında yer alıyor. Ayrıca sıcak havalarda iştah azalmasına bağlı olarak protein tüketiminin ihmal edilmesi de önemli bir beslenme hatasıdır."
Günde En Az 2.5 Litre Su Tüketimi Önemli
Sıvı tüketiminin hayati önem taşıdığına da dikkat çeken Dyt. Turan, "Su ihtiyacı kişiden kişiye değişmekle birlikte yetişkin bireylerin günlük en az 2 ila 2.5 litre su tüketmesi gerekir. Yoğun terleme, fiziksel aktivite veya açık havada çalışma durumunda bu miktar daha da artabilir. Suyun temel içecek olması önemlidir. Ayran, kefir, sade maden suyu ve şekersiz bitki çayları da sıvı alımına katkı sağlayabilir. Ancak şekerli içecekler ve meşrubatlar suyun yerini tutmaz" diye konuştu.
Elektrolit Kaybına Karşı Salatalık ve Karpuz
Sıcak havalarda terleme nedeniyle bazı mineral kayıplarının yaşanabileceğini belirten Dyt. Turan, "Terleme ile özellikle sodyum, potasyum ve magnezyum gibi elektrolitlerin kaybı söz konusu olabilir. Bu nedenle domates, salatalık, yeşil yapraklı sebzeler, muz, kayısı, şeftali, kavun ve karpuz gibi besinlere günlük beslenmede yer verilmelidir. Yoğun terleyen bireylerde ayran ve sade maden suyu da faydalı olabilir" dedi.
Gıda Zehirlenmelerine Karşı Dikkat!
Yaz aylarında artan sıcaklıkların gıda zehirlenmesi riskini de yükselttiğine dikkat çeken Dyt. Turan, "Et, tavuk, balık, süt ve süt ürünleri uygun sıcaklıklarda muhafaza edilmelidir. Pişmiş yiyecekler uzun süre oda sıcaklığında bekletilmemeli, sebze ve meyveler iyice yıkanmalıdır. Özellikle pikniklerde ve açık hava etkinliklerinde soğuk zincirin korunmasına dikkat edilmelidir" dedi.
