Kayseri'de, adeta bir korku filmini andıran sahneler yaşandı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, vatandaşın sağlığıyla adeta kumar oynayan bir operasyona imza attı. Melikgazi ilçesi Ağırnas mahallesinde, bir ahırın içerisinde kurulan 'improvize' mezbaha, insanın midelerini bulandıracak cinsten.
Burası bildiğiniz ahırdı. Hayvanların barındığı, saman kokan, belki de hiç temizlenmemiş bir yer. Ve bu yerin bir köşesinde, tamamen sağlıksız koşullarda hayvan kesiliyordu. Üstelik bu etler, belki de ertesi gün birilerinin sofrasında olacaktı. İnsan düşünmeden edemiyor: Nasıl olur da insan sağlığı bu kadar hiçe sayılır?
Ekipler, adeta bir dedektif gibi çalıştı. İhbarı değerlendirdiler, takibe aldılar ve o soğuk, yağmurlu günde operasyonu düzenlediler. İçeri girdiklerinde gördükleri manzara karşısında şok oldular. Hijyen diye bir kavramın zerresinin bile olmadığı bu yer, tam bir kâbustu.
İşte O İnanılmaz Görüntüler
Ahırın bir bölümüne serilmiş naylonlar, üzerinde yapılan kesimler... Kanlar, artıklar ve her yeri saran o ağır koku. Kesilen hayvanların parçaları, aynı zeminde, belki de aynı bıçaklarla doğranıyordu. Soğuk hava deposu yoktu, uygun saklama koşulları hiç yoktu. Her şey, insan sağlığını hiçe sayan bir aceleyle yapılıyordu.
Yaklaşık 1,5 ton et ele geçirildi. Bu etler, usulsüz ve kayıt dışı bir şekilde kesilmişti. Hiçbir veteriner kontrolünden geçmemiş, sağlık açısından onay almamıştı. Peki ya yakalanmasalardı? Bu etler nereye gidecekti? Belki bir restoranın mutfağına, belki bir marketin rafına, belki de doğrudan tüketiciye... Kim bilir kaç kişi, haberi olmadan bu etleri yiyecekti.
Olayla ilgili soruşturma derinleştiriliyor. Bu insanlık dışı işin arkasında kimler var, bu etlerin dağıtım ağı neydi, daha önce kaç kez yapıldı? Tüm bu soruların cevabı aranıyor. Yetkililer, vatandaşları da uyardı: "Lütfen, gıda alışverişlerinizde son derece dikkatli olun. Güvenilir olmayan, kaynağını bilmediğiniz ürünleri asla tüketmeyin."
Bu olay, aslında hepimizin kulağına küpe olmalı. Yediğimiz içtiğimiz her şeyin kaynağını sorgulamalıyız. Çünkü ne yazık ki, para kazanma hırsı, bazıları için insan sağlığından çok daha önemli olabiliyor. Kayseri'deki bu operasyon, belki de çok daha büyük bir skandalın sadece küçük bir parçası...
