Dünyanın en iyi domatesli yemekleri listesi gastronomi dünyasında büyük ilgi gördü. Uluslararası değerlendirmede Türkiye'ye ait lezzetler üst sıralarda yer alırken, Türk mutfağının domatesle hazırlanan birçok yemeği listeye damga vurdu. Türkiye'nin listede elde ettiği başarı, yemek tutkunlarının da gündemine oturdu.
Listenin Zirvesinde İtalyan Lezzetleri
Listenin ilk sırasında İtalya'nın geleneksel lezzeti Pizza Napoliten yer alıyor. Sarımsak, kekik ve domates sosu ile hazırlanan bu pizza, dünya çapında en çok beğenilen domatesli yemek olarak kayıtlara geçti. İkinci sırada ise Şili mutfağıyla özdeşleşen Chancho de Piedra bulunuyor. Bu sos, domates, sarımsak, soğan, zeytinyağı, maydanoz ve kişniş kullanılarak hazırlanıyor.
Türk Mutfağından Beş Lezzet İlk 100'de
Türkiye'den listeye giren yemekler arasında en yüksek sırayı 5. olan İskender kebap aldı. Bursa mutfağıyla özdeşleşen bu yemek, et, pide ekmeği ve domates karışımından oluşuyor ve yanında yoğurtla servis ediliyor. Ayrıca menemen 11., kısır 28., çiğ köfte 31. ve domates çorbası 32. sırada kendine yer buldu. Şakşuka 35., semizotu salatası 61., acılı ezme 83. ve domates dolması 89. sırada yer aldı.
Dünya Mutfaklarından Öne Çıkanlar
Listenin üçüncü sırasında Pizza Margherita, dördüncü sırada Yunanistan'dan Dakos, altıncı sırada Hindistan'dan Murgh Makhani (tereyağlı tavuk), yedinci sırada İtalya'dan Parmigiana, sekizinci sırada Caprese Pizza, dokuzuncu sırada Yunanistan'dan Gemista ve onuncu sırada Arjantin'den Lomo sandviçi bulunuyor.
Dünyanın En İyi Domates Çeşitleri
TasteAtlas, en iyi domatesli yemeklerin yanı sıra bu lezzetlere hayat veren dünyanın en iyi domates çeşitlerini de sıraladı. Listenin başında İtalya'dan Pomodoro S. Marzano (4.5 puan), ikinci sırada Yunanistan'dan Tomataki Santorinis (4.5 puan) ve üçüncü sırada İtalya'dan Pomodoro di Pachino (4.4 puan) yer aldı.
