İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Kurban Bayramı öncesinde Bakırköy ilçesindeki gıda işletmelerine yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. İl Müdürü Suat Parıldar, bu denetimlerin 800'ü aşkın resmi kontrol görevlisi tarafından yürütüldüğünü belirtti.
Denetimlerin Kapsamı Genişletildi
Bayram öncesi tüketimi artan tatlı, şekerleme, çikolata ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerin denetimleri yoğunlaştırıldı. Ayrıca et ve et ürünleri işletmelerinde kıyma makineleri, bıçaklar ve ekipmanların temizliği, dezenfeksiyonu ile uygun muhafaza şartları kontrol ediliyor. Parıldar, İstanbul'un 16 milyon tüketicisiyle yoğun bir gıda tüketim merkezi olduğunu vurgulayarak, 7 gün 24 saat esasına göre denetimlerin sürdüğünü ifade etti.
2026 Yılı Denetim Verileri
Parıldar, bu yılın ilk 4 ayında 90 bine yakın gıda denetimi yapıldığını, uygunsuzluk tespit edilen 1523 işletmeye yaklaşık 250 milyon lira ceza kesildiğini açıkladı. Numune alma programı kapsamında 1500 numune alındığını ve 141 uygunsuz analiz sonucu cezai işlem uygulandığını belirtti. 2026'da 28 işletmeyle ilgili savcılığa suç duyurusunda bulunulduğunu, 104 işletmenin ise faaliyetten men edildiğini söyledi.
Vatandaşlar da Denetçi Oluyor
Bakanlık tarafından hayata geçirilen 'Güvenilir Gıda' mobil uygulamasıyla tüketiciler, 'denetim elinde, çek gönder' sloganıyla denetimlere katılabilecek. Parıldar, uygulamanın nasıl kullanılacağını anlatarak, vatandaşların bir işletmede uygunsuzluk gördüklerinde fotoğraf çekip uygulama üzerinden göndermeleri halinde ekiplerin en kısa sürede denetim yapacağını belirtti. Ayrıca 'Tarım Cebimde' uygulamasıyla işletmelerin karekodlarını okutarak kayıt belgelerine ve son denetim tarihine ulaşılabileceğini ifade etti.
2025 Yılı Denetimleri
Parıldar, 2025 yılında İstanbul'da yaklaşık 230 bin gıda denetimi yapıldığını, uygunsuzluk tespit edilen 10 bini aşkın işletmeye 620 milyon lirayı aşkın idari para cezası uygulandığını, 290 işletmenin faaliyetten men edildiğini ve 95 işletmeyle ilgili savcılığa suç duyurusunda bulunulduğunu söyledi.
Parıldar, 'tarladan çatala güvenilir gıda, izlenebilir gıda' anlayışıyla denetimlerin aralıksız süreceğini vurguladı.
