Türkiye'de bal sektörü, coğrafi işaretleme sayesinde hem kalite hem de güven anlamında önemli bir dönüşüm yaşıyor. Yetkililer, coğrafi işaretli ürünlerin tüketiciye güven verdiğini, sahte balın önlenmesine katkı sağladığını ve Avrupa pazarlarında satışı kolaylaştırdığını vurguluyor.
Coğrafi İşaretin Sahteciliğe ve İhracata Etkisi
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Demir, coğrafi işaretlemenin balın nitelik, özellik ve kalitesini net bir şekilde ortaya koyduğunu belirtti. "Coğrafi işaretle sahte balın da bir nevi önüne geçilmiş oluyor" diyen Demir, bu tür balların hem katma değeri artırdığını hem de tüketici güvenini sağladığını ifade etti. Ayrıca, coğrafi işaretli ürünlerin Avrupa ülkelerinde pazarlanmasının daha kolay olduğunun altını çizdi.
İklim Değişikliğine Rağmen Üretim Dengesi
Demir, Türkiye'deki yıllık bal üretim miktarının yaklaşık 100 bin ton seviyesinde seyrettiğini açıkladı. İklim değişikliğinin bazı bölgelerde rekolte düşüşüne neden olduğunu, ancak bu kaybın diğer bölgelerdeki üretimle telafi edildiğini söyledi. Özellikle bu yıl, olumsuz iklim koşullarının etkisinin, çam balı üretimi sayesinde dengelendiği bilgisini paylaştı.
Sahte Bal Mücadelesi ve Piyasadaki Etkileri
Sahte balla yürütülen mücadelenin meyvelerini vermeye başladığını belirten Demir, "Balımız yavaş yavaş hak ettiği değeri bulmaya başladı" dedi. Ona göre, marketlerdeki sahte bal satışında ciddi bir azalma yaşanıyor. Ancak, mücadelenin lokanta, otel ve pazar yerlerinde de etkin şekilde sürdürülmesi gerekiyor. Demir, bu konuda Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan destek beklediklerini ve her türlü katkıyı sunmaya hazır olduklarını dile getirdi.
Ucuz malzeme ve şeker kullanılarak üretilen sahte balların, dürüst çalışan arıcıları zor durumda bıraktığını vurgulayan Demir, "Arıcılarımız bu ürünlerle rekabet etmekte zorlanıyor ve ciddi mağduriyetler yaşanıyor" ifadelerini kullandı. Sektör temsilcilerinin görevinin, sahada yaşanan sorunları Bakanlığa iletmek ve çözüm için yol göstermek olduğunu söyledi. Demir, Bakanlığın sektöre sahip çıktığını belirterek, önümüzdeki süreçte daha güçlü adımlar atılmasını beklediklerini sözlerine ekledi.
