Gümüşhane'nin Kelkit ilçesinde yetişen coğrafi işaret tescilli Kelkit şeker fasulyesi, Guinness Rekorlar Kitabı'na girmek amacıyla 22 Ağustos'ta düzenlenecek festival kapsamında 7 bin 500 litre kapasiteli dev kazanda pişirilecek. Rekor denemesinde 6 bin litrenin üzerinde kuru fasulye yemeği hazırlanması hedefleniyor.
Dev kazan Trabzon'da üretildi
Gümüşhane Valiliği, Kelkit Belediyesi ve Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde hazırlanan proje kapsamında, Trabzon Şinik Organize Sanayi Bölgesi'ndeki bir fabrikada 7 bin 500 litre kapasiteli dev kazan üretildi. Yaklaşık 2,5 metre çapında ve 1 metre 65 santimetre yüksekliğindeki kazan, altındaki odun ve kömür ocağıyla birlikte tıra yüklenerek Kelkit ilçesine götürülecek.
Rekor denemesi 22 Ağustos'ta
Rekor denemesi, 22 Ağustos'ta Kelkit'te düzenlenecek festival kapsamında gerçekleştirilecek. Denemede yaklaşık 750 kilogram Kelkit şeker fasulyesi, 150 kilogram et, domates sosu, salça, soğan, tuz ve su kullanılacak. Yemeğin hazırlanmasında 15 usta ve kalfa görev yapacak. Kazanın ısıtılması ve yemeğin pişirilmesi için yaklaşık 1 ton odun kullanılması planlanıyor.
Kaymakam Yılmaz'dan davet
Kelkit Kaymakamı Mahmut Sami Yılmaz, Kelkit şeker fasulyesinin ilçenin en değerli ürünlerinden biri olduğunu ve coğrafi işaret tescilli olduğunu belirterek, şeker fasulyesini dünyaya tanıtmak ve Guinness Rekorlar Kitabı'na girmek amacıyla çalışma yaptıklarını söyledi. Yılmaz, rekor denemesinin 22 Ağustos Cumartesi günü Kelkit'te düzenlenecek festival kapsamında gerçekleşeceğini aktararak, programa Gümüşhane ve çevre illerden vatandaşları davet etti.
Belediye Başkanı: 20 bin kişiye ulaşmayı hedefliyoruz
Kelkit Belediye Başkanı Ünal Yılmaz, proje için yaklaşık 8 ay önce çalışmalara başladıklarını belirterek, "Allah nasip ederse fasulye rekorunu yaptırmış olduğumuz kazanla kıracağız. 22 Ağustos'ta bütün katılımcılarla, çevre illerimizin desteğiyle bu rekoru kırıp Kelkit şeker fasulyesini gerek Türkiye'de gerekse dünyada tanıtıp Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeye hak kazanacağız" ifadesini kullandı. Yılmaz, festivalin ardından dev kazanın boş bir alanda sergileneceğini ve kazanın yanında kuru fasulye satış noktası oluşturulacağını kaydetti. Etkinlikte 20 bin kişiye ulaşmayı hedeflediklerini belirten Yılmaz, Gümüşhane'de bu yıl yaklaşık 3 bin 500 ton fasulye üretildiğini aktardı.
Mevcut rekor Makedonya'da
Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Servet Daltaban, kuru fasulye yemeği kategorisindeki mevcut rekorun 5 bin 600 litreyle Makedonya'da bulunduğunu söyledi. Denemede 6 bin litrenin üzerinde yemek hazırlanmasının planlandığını vurgulayan Daltaban, rekor denemesinde yaklaşık 750 kilogram Kelkit şeker fasulyesi ve 150 kilogram etin yanı sıra domates sosu, salça, soğan, tuz ve su kullanılacağını belirtti.
