Marmara Denizi'nde Torik Bolluğu: 30-40 Yıldır Görülmeyen Bir Av Sezonu
Türkiye'de su ürünleri üretimi ve balıkçılık sektörü, 2026 yılına Marmara Denizi'nde yaşanan dikkat çekici bir gelişmeyle adeta taçlandı. İstanbul ve Tekirdağ açıklarında, balıkçıların "torik akını" olarak tanımladığı yoğun avcılık hareketliliği gözlenirken, yılbaşından bu yana 500 tonun üzerinde torik avlandığı bildirildi. Uzmanlar, bu ölçekte bir bolluğun 30-40 yıldır görülmediğine dikkat çekiyor, bu durum sektör için tarihi bir an olarak kayıtlara geçti.
Su Ürünleri Üretiminde Rekor Kırıldı
Türkiye, 2025 yılında su ürünleri üretiminde yeni bir rekora imza attı. Avcılık ve yetiştiricilik faaliyetleri dahil toplam üretim 1 milyon tonu aşarken, hamsi avcılığı da 245 bin ton seviyesine ulaştı. Sektörün dış ticaretteki performansı da yükselişini sürdürdü; su ürünleri ihracatı 2,2 milyar doları geçerek ülke ekonomisine önemli katkı sağladı. Bu başarı, balıkçılık politikalarının ve sürdürülebilir avcılık uygulamalarının olumlu sonuçlarını yansıtıyor.
Torik Bolluğu: Sofralara Yansıyan Bereket
Bu genel tabloya ek olarak, 2026'nın ilk aylarında Marmara Denizi'nde gözlenen torik bolluğu, balıkçılık açısından ayrı bir başlık oluşturdu. Palamutun bir üst boyu olarak bilinen ve her biri 3 kilogramın üzerinde olan toriklerin, İstanbul ve Tekirdağ açıklarında yoğun sürüler halinde av verdiği belirtildi. Balıkçılar, uzun yıllardır bu büyüklükte ve yoğunlukta torik sürüleriyle karşılaşmadıklarını, benzer görüntülerin ancak eski İstanbul fotoğraflarında yer aldığını ifade ediyor.
250 Milyon TL'lik Gelir ve Piyasa Etkisi
Yılbaşından bu yana avlanan 500 tonu aşkın torik sayesinde balıkçıların yaklaşık 250 milyon liralık gelir elde ettiği değerlendiriliyor. Torik bolluğu, piyasaya da doğrudan yansıdı. İstanbul Su Ürünleri Komisyoncuları Derneği (İSKOMDER) Yönetim Kurulu Üyesi Serdar Can, daha önce nadir bulunan toriğin sofralarda artık daha sık yer aldığını belirterek, "Önceden torik çifti 8 bin lira civarındaydı. 1 Ocak'tan bu yana 3 bin 500 liraya kadar düştü" dedi. Can, genellikle lakerda yapımında kullanılan toriğin bu yıl artan miktar nedeniyle taze tüketiminin de yaygınlaştığını vurguladı.
Kısa Süreli Ama Yoğun Bir Av Sezonu
Balıkçı kaptanları da sezonun sıra dışı geçtiğine dikkat çekiyor. 1976'dan bu yana ailesiyle birlikte balıkçılık yapan, kendisi de 25 yıllık tecrübeye sahip kaptan Doğan Ege, son bir ayda Marmara'da "muazzam derecede" bir torik akını yaşandığını söyledi. Ege, toriğin genellikle derin sularda ve sınırlı bölgelerde kısa süreli av verdiğini hatırlatarak, "Normalde senede on gün sürer, belki bir gün avlayabilirsiniz. Bu sene Silivri, Tekirdağ, Marmara Adası ve Kapıdağ açıklarında çok yoğun bir hareketlilik oldu" ifadelerini kullandı. Bu durum, balıkçılık faaliyetlerinin mevsimsel ve coğrafi dinamiklerini gözler önüne seriyor.
Sonuç olarak, Marmara Denizi'ndeki torik bolluğu, Türkiye'nin balıkçılık sektörü için umut verici bir gelişme olarak öne çıkıyor. Hem ekonomik katkı hem de tüketicilere daha erişilebilir fiyatlarla kaliteli ürün sunulması açısından bu durumun sürdürülebilirliği, gelecek yıllar için de önem taşıyor.
