Türkiye'de organik tarım ve iyi tarım uygulamaları son yıllarda büyük bir ivme kazandı. Tarım ve Orman Bakanlığı verileri, bu alanlarda kaydedilen önemli gelişmeleri ortaya koyuyor.
Organik Tarımda Büyüme Rakamlarla Kanıtlandı
Son verilere göre, organik tarım üretimi 2002-2024 döneminde 4,2 kat artış göstererek 1,3 milyon tonu aştı. 2002 yılında 310 bin 125 ton olan organik bitkisel üretim, 2024'te 1 milyon 301 bin 248 tona ulaşarak %320'lik bir büyüme kaydetti.
Bu dönemde organik tarım sektöründe çarpıcı gelişmeler yaşandı. Üretici sayısı %193 artışla 12 bin 428'den 36 bin 412'ye yükseldi. Üretim alanı ise %169 büyüme ile 89 bin 827 hektardan 241 bin 490 hektara genişledi. Ürün çeşidinde de %79'luk artış görüldü ve 150 olan çeşit sayısı 268'e ulaştı.
Hayvansal Üretim ve Arıcılıkta Önemli Artış
Organik hayvansal üretimde de dikkat çekici gelişmeler yaşandı. 2005 yılında büyükbaş hayvan sayısı 1.953 iken, 2024'te bu sayı 9.289'a yükseldi. Küçükbaş hayvanlarda 10.066'dan 4.088'e, kanatlı hayvanlarda ise 890'dan 541.661'e ulaşıldı.
Organik arıcılık sektörü de benzer bir büyüme trendi gösterdi. 2005'te 370 olan üretici sayısı 2024'te 596'ya, kovan sayısı 50.486'dan 88.645'e, üretilen ürün miktarı ise 573 tondan 861 tona çıktı.
Destekler ve Projelerle Büyüme Sürecek
Organik tarımı teşvik etmek amacıyla 2005'ten bu yana çiftçilere destek ödemeleri yapılıyor. Bu kapsamda 2025 yılında 100,9 milyon lira destek ödemesi gerçekleştirildi. Bu tutarın 3,1 milyon lirası organik arıcılık desteklemesi olarak dağıtıldı.
2026 üretim yılı için ise organik tarım faaliyeti yapan birinci derece tarımsal amaçlı örgüt üyesi çiftçilere ilave destek verileceği açıklandı.
Organik Tarımın Yaygınlaştırılması ve Kontrolü Projesi kapsamında bu yıl itibarıyla 59 ilde 93 alt proje yürütülüyor. Gökçeada ve Bozcaada Tarımsal Kalkınma ve İskan Projesi çerçevesinde ise 165 üretici ve 18 arıcı ile 7 bin 175 dekar alanda organik tarım ve iyi tarım uygulamaları faaliyetleri sürdürülüyor.
İyi Tarım Uygulamalarında Rekor Artış
İyi tarım uygulamaları alanında da önemli gelişmeler kaydedildi. 2008'den bu yana desteklenen iyi tarım uygulamaları kapsamında 2024'te 75,06 milyon lira, 2025'te ise 121,7 milyon lira destek ödemesi yapıldı.
İyi tarım uygulamaları kapsamında bitkisel üretim miktarı 2007'de 56 bin ton iken, 2024'te 6,1 milyon tona ulaşarak yaklaşık 109 kat artış gösterdi. Üretici sayısı 651'den 7.822'ye, üretim alanı 5 bin hektardan 393 bin hektara, ürün çeşidi ise 25'ten 148'e yükseldi.
Hayvancılıkta iyi tarım uygulamaları kapsamında 2014'te 27,7 milyon olan kanatlı sayısı 2024'te 288,7 milyona, 2016'da 1.913 olan büyükbaş sayısı ise 33.555'e çıktı.
2012 yılında 12 ilde başlatılan İyi Tarım Uygulamalarının Yaygınlaştırılması ve Kontrolü Projesi, 2025'te 49 ilde 75 projeyle uygulanmaya devam ediyor.
