Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, sektörde tecrübe ve bilgi birikimi aktarımının hem birlik beraberliği güçlendireceğini hem de sektörün gelişimine önemli katkı sağlayacağını belirtti. Bakanlık olarak yürüttükleri çalışmalarda markalaşma, gıda güvenilirliği ve israfla mücadele konularına ayrı bir önem verdiklerinin altını çizdi.
Coğrafi İşaretlerde Türkiye'nin Gücü
Bakan Yumaklı, markalaşma sürecinde coğrafi işaretlerin büyük önem taşıdığını vurguladı. Türkiye'de 1798 ürünün coğrafi işaret tescili aldığını açıklayan Yumaklı, 44 ürünün Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili aldığını, 41 ürün için ise AB tescil sürecinin devam ettiğini ifade etti. Bakanlık olarak bu ürünlerin tanıtımı ve korunması için yoğun çaba gösterdiklerini belirten Yumaklı, bir ürünün coğrafi işaret almasının tek başına yeterli olmadığını, onun bir marka ve değere dönüştürülmesi gerektiğini söyledi.
"Her Yıl 1 Milyon 300 Bin Denetim Yapıyoruz"
Gıda güvenilirliğinin kırmızı çizgileri olduğunu belirten Bakan İbrahim Yumaklı, ülke genelinde her yıl ortalama 1 milyon 300 bin denetim gerçekleştirdiklerini açıkladı. Yumaklı, bu yıl 1 Ocak'tan bugüne kadar 1 milyon 291 bin denetim yapıldığını aktararak, önemli bir kampanya başlattıklarını duyurdu: "Bugünden itibaren 31 Aralık'a kadar, vatandaşlarımızın yoğun tükettiği yiyecek-içecek üreten ve satan tüm işletmeleri 81 ilde denetlemek üzere bir program başlattık."
Ahilik kültürünün TÜRES'in (Türkiye Perakendeciler Federasyonu) mayasında olduğunu söyleyen Yumaklı, sektörün kendi içinde bir otokontrol mekanizması kurarak sorunlu unsurları ayıklayacak bir metodoloji geliştirmesinde Bakanlık olarak destek vereceklerini belirtti. Bu konuda TÜRES'in ayrı bir çalışma yapmasını özellikle istedi.
İnsan sağlığının telafisinin olmadığını vurgulayan Bakan, "Ürettiğimiz ürünlerin tüketilmesinde insan sağlığını tehlikeye atacak hiçbir şey kabul edilemez. Burada özellikle pestisit, yani zirai ilaç kullanımı öne çıkıyor. Bu konuda sadece üretim sonrasında değil, tarlada, serada, paketleme tesislerinde, hallerde, satış ve perakende noktalarında pestisit denetimlerini yapıyoruz." dedi.
Gıda İsrafı: Kaynakların Hesaplı Kullanımı
Bakan Yumaklı, gıda israfının sadece bir çevre meselesi olmadığını, bir ülkenin kaynaklarının heba edilmesi anlamına geldiğini ifade etti. Dünyada üretilen her üç gıdadan birinin sofraya ulaşamadan kaybolduğunu veya israf edildiğini belirten Yumaklı, her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıdanın çöpe gittiğini söyledi.
Bu konunun görmezden gelinemeyeceğini dile getiren Tarım ve Orman Bakanı, "Bakanlık olarak TÜRES başta olmak üzere sektörle, önceki çalışmalara ilaveten uzun soluklu bir çalışma başlatacağız. Hazırlıklarımız devam ediyor. Sektörümüzden bu konuda çok güçlü bir destek geleceğine inanıyorum." açıklamasını yaptı.
