Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılı Bitkisel Üretim 1. Tahminini yayımladı. Buna göre, bitkisel üretimin bir önceki yıla göre önemli oranda artacağı öngörülüyor.
Tarla Ürünleri ve Meyvelerde Büyük Artış
Üretim miktarlarının, 2026 yılı ilk tahmininde bir önceki yıla göre tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) %12,6, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise %57,8 oranında artacağı tahmin edildi. Yaklaşık üretim miktarlarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 75,4 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31 milyon ton olarak gerçekleşeceği öngörüldü.
Tahıl Üretiminde Yükseliş
Tahıl ürünleri üretim miktarlarının 2026 yılında bir önceki yıla göre %21,7 oranında artarak yaklaşık 41,6 milyon ton olacağı tahmin edildi. Buğday üretiminin %26,7 artışla 22,8 milyon ton, arpa üretiminin %50,0 artışla 9 milyon ton, çavdar üretiminin %12,3 artışla 228,3 bin ton, yulaf üretiminin %4,3 artışla 300 bin ton olacağı öngörülürken, mısır üretiminin ise %5,9 azalarak 8 milyon ton olacağı tahmin edildi.
Kuru baklagiller grubunda nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretiminin sırasıyla 510 bin ton, 210 bin ton ve 385 bin ton olacağı tahmin edildi. Yumru bitkilerden patatesin ise bir önceki yıla göre %3,1 azalarak 6,2 milyon ton üretileceği öngörüldü.
Yağlı tohumlardan soya üretiminin %12,7 azalarak 129,9 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise %16,2 artışla 2,3 milyon ton olacağı tahmin edildi. Şeker pancarı üretiminin %5,8 artarak 22 milyon ton olarak gerçekleşeceği öngörüldü.
Sebze Üretiminde Durağanlık
Sebze üretiminin 2026 yılında bir önceki yıla göre önemli bir değişiklik göstermeyeceği ve 33,3 milyon ton olacağı tahmin edildi. Sebzeler grubunda hıyarda %8,8, kuru sarımsakta %17,5, salçalık kapya biberde %2,3 oranında üretim artışı; domateste %0,6, karpuzda %1,9, kuru soğanda %13,5 oranında üretim azalışı bekleniyor.
Meyve Üretiminde Rekor Artış
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2026 yılında bir önceki yıla göre %57,8 artarak yaklaşık 31 milyon ton olacağı tahmin edildi. Meyveler grubunda elmada %93,6, çilekte %1,4, şeftalide %88,6, nektarinde %107,7, kirazda %255,7, üzümde %53,0 üretim artışı öngörüldü. Turunçgillerden mandalinada %46,3, portakalda %63,9, limonda %63,8 artış bekleniyor. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta %62,2, cevizde %95,1, Antep fıstığında %113,6 artış tahmin edildi. Muz üretiminin %1,3 azalacağı, zeytin üretiminin ise %55,7 artacağı öngörüldü.
