Görünen o ki, şekerin hayatımızdaki rolü yeniden tartışılıyor. Öyle ki, Sağlık Bakanlığı ve Tarım Bakanlığı'nın masasına bu kez fruktoz şurubu konusu düştü. Kimilerine göre 'tatlı bir tehlike' olan bu madde, artık yasaklansın diye haykırıyor uzmanlar.
Diyabetten obeziteye kadar birçok hastalığın arkasındaki isim olarak gösterilen fruktoz şurubu, özellikle hazır gıdalarda bolca kullanılıyor. Peki ama neden? Cevap basit: Ucuz ve tatlı. Ancak bedeli ağır olabiliyor.
Bakanlıklar Harekete Geçti
Son dönemde artan sağlık sorunları nedeniyle iki bakanlık da kolları sıvadı. Şekerli ürünlerdeki fruktoz şurubu oranlarını düşürmek için çalışma başlatıldı. Hatta bazı ürünlerde tamamen yasaklanması gündemde.
İşin ilginç yanı, tüketicilerin çoğu bu maddenin zararlarından habersiz. Market raflarında 'doğal' etiketiyle satılan birçok üründe bile fruktoz şurubu gizleniyor. Uzmanlar, 'Şeker şeker değildir' diyerek uyarıyor: "Fruktoz, karaciğeri adeta yağ deposuna çeviriyor."
Uzmanlar Ne Diyor?
- "Çocuklarda obezite patlamasının en büyük nedeni"
- "Tip 2 diyabetin tetikleyicisi"
- "Karaciğer yağlanmasında birinci sırada"
Diyetisyenler ise durumu daha da net ifade ediyor: "Hazır meyve suları, gazlı içecekler ve paketli tatlılar başlıca kaynaklar. Bunlardan uzak durmak şart."
Peki ya çözüm? Bakanlıkların çalışması bir başlangıç olsa da, asıl iş tüketicilere düşüyor. Etiket okuma alışkanlığı kazanmak ve şeker tüketimini azaltmak ilk adım olabilir. Unutmayın, sağlık tatlı değil, acı gerçeklerle korunuyor.
