Kim derdi ki sadece on küçük dakikada bu kadar lezzetli bir şey ortaya çıkabilir? İşte karşınızda - neredeyse sihir gibi - hızla hazırlanan o enfes tabule tarifi!
Malzemeler konusunda gerçekten basit: İnce bulgur, bolca maydanoz, taze nane, domates, salatalık, yeşil soğan... Limon suyu ve zeytinyağı da unutulmaz tabii. Aslında bu kadar!
Hazırlanışı İse Şöyle:
Önce bulguru ıslatıyorsunuz - sıcak suyla, üstünü geçecek kadar. Beklerken diğer malzemeleri doğramaya başlıyorsunuz. Maydanozları ince ince kıyın, nane yapraklarını ekleyin. Domates ve salatalığı küp küp doğrayın - ben genelde kabuklarını soymuyorum, daha taze duruyor çünkü.
Bulgur şişince - ki bu sadece 5-10 dakika sürüyor - suyunu süzün. Tüm malzemeleri büyük bir kasede buluşturun. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, tuz ve biberle tatlandırın.
Karıştırın, karıştırın, karıştırın! Her şey güzelce harmanlanana kadar. Biraz dinlendirin - bu kısa süre bile lezzetlerin birbirine geçmesi için yeterli.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşamamasına dikkat edin - hala biraz diri kalmalı
- Maydanozları mümkün olduğunca ince kıyın - bu dokuyu inanılmaz etkiliyor
- Limonu sıkmadan önce avucunuzda yuvarlayın - daha fazla su çıkıyor böylece
- Zeytinyağı seçiminde kaliteye önem verin - lezzet fark ediliyor çünkü
Ve işte! Masanızda, sadece on dakikada hazırlanmış, herkesin "Bunu nasıl bu kadar çabuk yaptın?" diye soracağı nefis bir tabule. Üstelik görüntüsü de iştah açıcı - renk cümbüşü gibi.
Bu tarifi deneyenler genellikle şaşırıyorlar - bu kadar kısa sürede bu kadar lezzetli olabileceğine inanamıyorlar. Ama deneyin, göreceksiniz. Misafirleriniz için mükemmel bir sürpriz olacak, eminim.
Bir de şu var - sağlıklı olması! Tam bir vitamin deposu adeta. Yaz aylarında serinletici, kışın da tazelik katıyor sofralara. Denedikten sonra sık sık yapacaksınız, söyleyeyim.
