Siverek'te Açılan Aşçılık Kursu Kadınlara Hem Beceri Hem Ekonomik Destek Sağlıyor
Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde, Halk Eğitim Merkezi bünyesinde faaliyet gösteren bir aşçılık kursu, ramazan ayının gelmesiyle birlikte artan siparişlere yetişmek için yoğun bir çaba içerisinde. Kurs, kadınların sosyal ve ekonomik hayata daha aktif katılımını teşvik ederken, aynı zamanda geleneksel lezzetleri de günümüz sofralarına taşıyor.
Kadınlar Yöresel Lezzetleri Hazırlayarak Aile Bütçelerine Katkıda Bulunuyor
Siverek Halk Eğitim Müdürlüğü tarafından, Hayat Boyu Öğrenme destekleri kapsamında Ayvanat Mahallesi Kadın Kültür Merkezi'nde yürütülen bu kursta, toplamda 14 kadın kursiyer eğitim alıyor. Kursiyerler, bölgeye özgü birçok geleneksel yemek ve tatlıyı ustalıkla hazırlıyorlar.
Hazırlanan lezzetler arasında kolirik, el yapımı mantı, yumurtalı çiğ köfte, içli köfte ve şıllık tatlısı gibi öne çıkan tatlar bulunuyor. Bu ürünler, sadece yerel sofraları zenginleştirmekle kalmıyor, aynı zamanda kadınların aile bütçelerine de kayda değer bir katkı sağlıyor.
Kurslar Kadınların Sosyal ve Ekonomik Hayata Katılımını Güçlendiriyor
Müdür Yardımcısı Remziye Çölgeçen Kaya, yaptığı açıklamada, bu tür kursların kadınların sosyal ve ekonomik hayata katılımını önemli ölçüde güçlendirdiğini vurguladı. Kaya, kurslar sayesinde kadınların hem mesleki beceriler kazandığını hem de ekonomik özgürlüklerini artırabildiklerini ifade etti.
Ramazan ayıyla birlikte kursiyerlerin siparişlerinde belirgin bir artış yaşandığı gözlemleniyor. Bu durum, kursun hem talep gören bir iş modeli olduğunu hem de kadınların üretim kapasitelerini artırmalarına olanak tanıdığını ortaya koyuyor.
Kursiyerler, yöresel lezzetleri korurken aynı zamanda modern pazarlama tekniklerini de öğrenerek ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırma imkanı buluyorlar. Bu sayede, geleneksel mutfak kültürünün yaşatılmasına da katkıda bulunuluyor.
