Erzurum'un Tortum ilçesine bağlı kırsal Şenyurt Mahallesi'nde geleneksel "Kaysefe Şenliği" düzenlendi. Etkinlik, yüzlerce kişiyi bir araya getirerek büyük coşkuya sahne oldu.
Şenlik Detayları ve Katılım
Erzurum'a 80, Tortum ilçesine ise 22 kilometre uzaklıktaki Şenyurt Mahallesi'nde gerçekleşen şenlik, doğal ve endemik bitki çeşitliliğiyle bilinen bölgede yapıldı. Şenyurt Anadolu Lisesi bahçesinde düzenlenen etkinlik, saygı duruşu, İstiklal Marşı ve Kur'an-ı Kerim okunmasıyla başladı.
Halk oyunları gösterileri ve yerel sanatçı Tarık Çelik'in sahne aldığı şenlikte, vatandaşlar türkü ve müzikler eşliğinde halay çekti. Ayrıca güreşçiler Samet Kaya, Mensur Bayoğlu, Adem Akbulut ve Kasım Koran er meydanına çıkarak gösteri maçı yaptı ve izleyicilerden alkış aldı.
İkramlar: Cağ Kebabı ve Kaysefe
Şenlikte kurulan ocaklarda 300 kilogram cağ kebabı pişirilerek davetlilere ikram edildi. Bunun yanı sıra, Şenyurtlu kadınların imece usulü hazırladığı kaysefe tatlısı da büyük ilgi gördü. İçi cevizle doldurulan kuru kayısı, tereyağında pişirilerek tepsiler dolusu sunuldu.
İzmir'den yaz tatili için köyüne gelen Hatipe Toprak, "Köyümüz adına gurur verici bir şölen olmuş. Herkesi Şenyurt'a bekliyoruz" dedi.
Kültürel Miras Vurgusu
Şenyurt Dernek Başkanı Toğuzhan Cansever, kaysefenin sadece bir tatlı değil, kuşaktan kuşağa aktarılan önemli bir kültürel miras olduğunu belirtti. Cansever, "Bu yıl şenliğimizin ikincisini düzenliyoruz. Aslında bizim düğünlerimiz, etkinliklerimiz ve buluşmalarımızın tamamı birer kaysefe festivalidir. Kaysefe atalarımızdan bize kalan mirastır. Babalarımızın duası, annelerimizin alın teri ve emeğidir. Bu kültürü gelecek nesillere bırakmak istiyoruz" diye konuştu.
Cansever, kaysefenin hazırlanışı hakkında da bilgi vererek, kuru kayısıların yıkandıktan sonra içlerine ceviz konulup tereyağında pişirildiğini ve bal kıvamındaki şerbetin üzerine eklenerek sıcak şekilde ikram edildiğini söyledi.
Festival organizasyonunda görev alan Fikret Durak ise etkinliğin amacının birlik ve beraberliği güçlendirmek olduğunu ifade ederek, "Kaysefe atalarımızdan bize kalan mirasımızdır. Uzakta ve yakında yaşayan hemşerilerimizin sıla-i rahim yapmalarına vesile olmak istedik. Katılımın yoğun olması bizleri mutlu etti" dedi.
