Kim derdi ki ekmeği hayatınızdan çıkarmadan, hatta onu sofralarınızın baş tacı ederek kilo verebileceksiniz? İşte bu imkansız gibi görünen şey, uzman bir diyetisyenin açıkladığı yöntemle mümkün hale geliyor.
Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, yıllardır süregelen 'ekmek düşmanlığına' son verecek açıklamalarda bulundu. Aslında mesele ekmeği yemek değil, nasıl ve neyle yediğinizde gizli.
Doğru Ekmek Seçimi: İşin Püf Noktası Burada!
Beyaz ekmek mi? Asla! Tam buğday, çavdar veya yulaf ekmeği mi? Kesinlikle evet! Dönmez'in üzerinde ısrarla durduğu nokta, ekmeğin türü. Rafine undan yapılan beyaz ekmek yerine, tam tahıllı ekmekler tercih edilmeli.
Peki neden? Çünkü tam tahıllı ekmekler, lif açısından zengin. Lifler ise adeta bir süpürge gibi bağırsaklarınızı temizliyor. Üstelik sizi uzun süre tok tutuyorlar - bu da atıştırma krizlerine veda etmek demek!
Ekmeğin Yanında Ne Yediğiniz Çok Önemli
İşte can alıcı nokta! Ekmek tek başına değil, doğru gıdalarla birlikte tüketildiğinde faydalı oluyor. Dönmez'in önerisi şu:
- Ekmeğin yanında protein kaynakları tüketin
- Bol yeşillik ve sebze ekleyin
- Sağlıklı yağlar ile destekleyin
Mesela bir dilim tam buğday ekmeğin üzerine avokado sürüp, yanında yoğurt yemek... Mükemmel bir kombinasyon!
Kolesterol ve Yağlara Veda Zamanı
Bu yöntemi düzenli uyguladığınızda ne mi oluyor? Kolesterol değerleriniz düşmeye başlıyor, vücuttaki fazla yağlar eriyor. Tabii bir şartla: porsiyon kontrolü şart!
Dönmez'in dediği gibi, 'Ne kadar yesem?' sorusunun cevabı kişiden kişiye değişiyor. Aktivite düzeyiniz, metabolizma hızınız, yaşınız... Hepsi farklı ihtiyaçlar doğuruyor.
Şu bir gerçek ki, doğru ekmeği doğru şekilde tüketmek, kilo verme serüveninizi kolaylaştırıyor. Hem de aç kalmadan, mutsuz olmadan!
Belki de yıllardır suçladığımız ekmek değildi sorun? Belki de onu nasıl tükettiğimizdi? Dönmez'in açıklamaları bu soruları düşündürüyor insana.
Sonuç olarak, ekmeği tamamen hayatınızdan çıkarmak yerine, onu akıllıca kullanmayı öğrenmek gerekiyor. Bu sayede hem sağlıklı beslenmiş oluyorsunuz, hem de kilo veriyorsunuz. Üstelik kolesterol ve yağ problemleriniz de tarihe karışıyor!
