Uzm. Dyt. Selahattin Dönmez, karaciğer yağlanmasına karşı etkili 8 yöntemi paylaştı. Obezite sorunu olmayan normal kilolu bireyleri de tehdit eden bu sinsi hastalık, tıpta 'Metabolik Disfonksiyonla İlişkili Yağlı Karaciğer' olarak adlandırılıyor.
Karaciğer yağlanması nedir?
Yağlı karaciğer hastalığı, hücrelerin enerjiyi işleme veya depolama yeteneğinin bozulması sonucu ortaya çıkar. Normalde her 100 kişiden 38'inde görülürken, aşırı kilolu ve obez bireylerde bu oran 45-69'a çıkmaktadır. Normal kilolu kişilerin yüzde 19'unda da bu hastalık gözlenmektedir.
8 etkili yöntem
- Sağlıklı zayıflama: Vücut ağırlığında yüzde 3-10 arası azalma, karaciğer yağlanmasını düzeltir.
- Düzenli aktivite: Haftada 150-300 dakika yoğun egzersiz ve haftada 2-3 kez direnç egzersizleri önerilir.
- Kalori kısıtlaması: Günde 500-1000 kalori azaltmak karaciğerin çalışma kapasitesini artırır.
- Akdeniz diyeti: Düşük karbonhidratlı Akdeniz diyeti ve gece 10-12 saat açlık, karaciğeri yeniler.
- Spesifik diyet tavsiyeleri: İşlenmiş et, fruktoz, ultra işlenmiş gıdalar ve doymuş yağlardan kaçının.
- Kahve tüketimi: Günde 2-3 fincan kahve, karaciğer yağlarının erimesine yardımcı olur.
- Omega-3 ve diyet lifi: Yumurta, balık, ceviz, keten tohumu, taze sebze ve meyveler tüketin.
- Alkol ve sigaradan uzak durun: Her türlü karaciğer yağlanmasında alkol ve sigara kesinlikle önerilmez.
Sirke tüketimi hakkında önemli uyarılar
Sirke, öğünle birlikte veya sonrasında suyla seyreltilerek tüketilmelidir. Aç karnına tüketmek mide yanması ve yemek borusu tahrişine yol açabilir. Günde 1-2 yemek kaşığı sirke (750-1500 mg asetik asit) metabolik fayda sağlar. Sirke hapları yeterli asetik asit içermediği için etkili değildir.
Elma sirkesi, üzüm sirkesi, beyaz sirke gibi tüm sirkeler benzer etkiye sahiptir. Özellikle elma sirkesi evde kolayca yapılabilir ve yaygın olarak kullanılır.
