Ramazanda Hurma Tüketiminde Porsiyon Kontrolü Hayati Önem Taşıyor
İstinye Üniversitesi Medical Park Gaziosmanpaşa Hastanesi'nden Diyetisyen Çağlasu Alageyik, ramazan ayında hurma tüketimi konusunda önemli açıklamalarda bulundu. Uzun süren açlık sonrası iftarı hurma ile açmanın kan şekerini dengeli yükselttiğini ve mideyi yormadan sindirimi başlattığını belirten Alageyik, ancak porsiyon kontrolü yapılmadığında hurmanın da fazla enerji alımına yol açabileceği uyarısında bulundu.
İftarda Dengeli Enerji Sağlıyor
Diyetisyen Alageyik, iftar başlangıcında 1-2 adet hurma tüketilmesinin uygun olduğunu vurguladı. "Hurma, beyin ve kaslar için hızlı enerji kaynağıdır. İftara ağır yemeklerle başlamadan önce 1-2 hurma ve suyla başlamak, ani yüklenmeyi azaltır ve sindirim sistemini hazırlar" ifadelerini kullandı.
Lif İçeriği Kabızlık Riskini Azaltıyor
Ramazan ayında öğün sayısının azalması ve sıvı tüketiminin düşmesi nedeniyle kabızlığın sık görüldüğünü hatırlatan Alageyik, hurmanın lif içeriğinin bağırsak hareketlerini desteklediğini, tokluk hissini artırdığını ve sindirim sistemine katkı sağladığını söyledi. Hurmayı yoğurt, kefir veya ceviz gibi besinlerle birlikte tüketmenin kan şekeri açısından daha dengeli olduğunu da ekledi.
Mineral ve Antioksidan Kaynağı
Hurmanın potasyum ve magnezyum açısından zengin olduğunu belirten Diyetisyen Alageyik, "Potasyum sıvı-elektrolit dengesini, magnezyum ise kas ve sinir sistemi fonksiyonlarını destekler. Aynı zamanda antioksidan içeriğiyle hücresel düzeyde koruyucu etki sağlar" dedi.
Kalp-Damar Sağlığına Destek Oluyor
Hurmanın lif, potasyum ve antioksidan kombinasyonu sayesinde kalp-damar sağlığı açısından destekleyici olduğunu ifade eden Alageyik, "Ancak tek başına mucizevi bir besin olarak görülmemeli, dengeli beslenmenin bir parçası olmalıdır" açıklamasını yaptı.
Kimler Dikkat Etmeli?
Hurma tüketiminde özellikle bazı grupların daha dikkatli olması gerektiğini söyleyen Diyetisyen Çağlasu Alageyik, diyabet veya insülin direnci olanlar, kilo kontrolü hedefleyenler ile reflü ve mide hassasiyeti bulunan bireylerin hurmayı sınırlı miktarda tüketmesi gerektiğini vurguladı.
Ramazan İçin İdeal Tüketim Önerileri
Diyetisyen Alageyik, ramazan ayında hurmanın şu şekilde tüketilebileceğini belirtti:
- İftar başlangıcında: 1-2 hurma + su
- İftar sonrası: Tatlı ihtiyacı varsa, 1 hurma + yoğurt veya kefir
- Sahurda: 1 hurma + protein kaynağı (süt, yoğurt veya peynir)
Porsiyon Kontrolü Şart
Hurmanın doğal şeker içerdiğini hatırlatan Alageyik, "Sağlıklı bireyler için günde 1-2 adet yeterlidir. Aktif bireylerde bu miktar 2-3 adede çıkabilir. Diyabeti olanlar ise 1 adetle sınırlı kalmalıdır. Doğal olması sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmez" uyarısında bulundu.
Hurma ve Su Birlikte Tüketilmeli
İftarı hurma ve suyla açmanın en sağlıklı yöntem olduğuna değinen Diyetisyen Alageyik, "Hurma enerji ve mineral sağlar, su ise sıvı dengesini yeniden kurar. Bu kombinasyon hem sindirim sistemini hazırlar hem de tatlı isteğini baştan kontrol altına almaya yardımcı olur" ifadelerini kullandı.
Saklama Koşullarına Dikkat
Son olarak hurmanın saklama koşullarına da dikkat edilmesi gerektiğini belirten Alageyik, "Serin ve kuru ortamda saklanmalı, küf veya fermantasyon belirtisi olan hurmalar tüketilmemelidir. Aşırı parlak ve yapışkan hurmalar şeker şurubuyla işlem görmüş olabilir" diyerek tüketicileri uyardı.
