Ramazan'da Sağlıklı Beslenme ve Kilo Kontrolü İçin Uzman Önerileri
Düzce Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, Ramazan ayında oruç tutan bireylerin sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmesi ve kilo alımını önlemesi için kritik tavsiyelerde bulundu. Yılmaz, özellikle iftar ile sahur arasındaki beslenme düzeninin doğru planlanmasının önemine dikkat çekti.
Sahur Öğününün Hayati Rolü
Dr. Yasin Yılmaz, sahura kalkmanın vücut sağlığı açısından elzem olduğunu belirterek şu açıklamaları yaptı: "Ramazan ayı, beslenme ve yaşam şeklinin değiştiği bir dönemdir. Sağlıklı bir oruç süreci için iftar ve sahur arasında en az 2 öğünü tamamlamak şarttır. Sahuru atlamak veya sadece su içmek, gün içinde kan şekerinin ani düşmesine ve verimsizliğe yol açabilir."
Sahurda tüketilmesi gereken besinler konusunda da öneriler sunan Yılmaz, şunları söyledi: "Sahurda hafif bir kahvaltı yapılmalı; süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmekler tercih edilmeli. Alternatif olarak çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salata içeren bir öğün de uygundur. Ancak aşırı yağlı, tuzlu yemekler ve hamur işlerinden kesinlikle kaçınılmalıdır."
İftarda Yapılan Hatalara Dikkat
İftar vaktinde en sık karşılaşılan hatalardan birinin hızlı ve fazla miktarda yemek tüketmek olduğunu vurgulayan Dr. Yılmaz, "Çok hızlı yemek yendiğinde, yüksek enerjili besinlerin aşırı tüketimi hem sağlık riski oluşturabilir hem de kilo alımına zemin hazırlayabilir" uyarısında bulundu.
İftara nasıl başlanması gerektiği konusunda ise şu tavsiyeleri verdi: "İftara hafif yemeklerle başlanmalı; söğüş salata veya çorba gibi seçeneklerle 10-15 dakika bekledikten sonra az yağlı et veya sebze yemeklerine geçilmelidir. Beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi kan şekerini hızla yükselten gıdalar yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek veya makarna tercih edilmelidir."
Sıvı Tüketimi ve Egzersizin Önemi
Ramazan'da sıvı alımının kritik olduğunu belirten Yılmaz, "İftar ve sahur arasında yeterli sıvı alınmazsa, su ve mineral kaybına bağlı olarak halsizlik, bulantı ve baş dönmesi gibi problemler yaşanabilir" dedi. Günde en az 1,5-2 litre su içilmesini öneren Yılmaz, şu ek tavsiyelerde bulundu: "Sıvı ihtiyacını karşılamak için ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları, sade maden suyu veya şekeri az kompostolar tüketilebilir."
Egzersizin de Ramazan'da kilo kontrolüne katkı sağladığını ifade eden Yılmaz, "İftardan 1-2 saat sonra kısa yürüyüşler veya hafif ev egzersizleri yapılması, metabolizmayı destekleyecektir" dedi.
Ramazan'da Beslenme İçin Altın Kurallar
Dr. Yasin Yılmaz, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için şu önerileri sıraladı:
- Sahuru atlamayın: Hafif kahvaltı veya çorba-salata ağırlıklı öğünler tercih edin.
- İftarda yavaş yiyin: Yemekleri iyice çiğneyerek ve küçük porsiyonlarla tüketin.
- Sıvı alımını artırın: Susamasanız bile iftar-sahur arasında sık sık su için; kafeinli içecekler yerine bitki çayları veya ayran tercih edin.
- Sağlıklı pişirme yöntemlerini kullanın: Izgara, haşlama veya buğulama gibi yöntemlerle hazırlanan yemekleri tercih edin; kızartmalardan uzak durun.
- Lifli gıdalara yönelin: Sindirim problemlerini önlemek için kuru baklagiller, kepekli tahıllar ve sebzeler tüketin.
- Tatlı seçimine dikkat edin: Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve yiyin.
- Ara öğünlerde kuruyemiş tüketin: Badem, ceviz gibi sağlıklı atıştırmalıklarla enerji dengenizi koruyun.
Bu kurallara uyarak Ramazan'ı hem sağlıklı hem de kilo almadan geçirmenin mümkün olduğunu belirten Yılmaz, dengeli beslenme ve düzenli hareketin önemini bir kez daha vurguladı.
