Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri kapsamında taklit ve tağşiş tespit edilen ürünlere ilişkin listesini güncelledi. Yapılan son incelemelerde kavurma ve içli köftede eşek eti tespit edilmesi gıda üretiminde yaşanan skandalı bir kez daha ortaya koydu.
Gıda denetimlerinde yeni ifşa listesi
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri kapsamında taklit ve tağşiş tespit edilen ürünlere ilişkin yeni listesini kamuoyu ile paylaştı. Yapılan son incelemelerde et ve et ürünlerinden süt ve süt ürünlerine, bitkisel yağlardan bal ve baharatlara kadar çok sayıda üründe insan sağlığını tehlikeye atacak usulsüzlükler tespit edildi.
Özellikle çok sayıda firmanın et ürünlerine sakatat, tek tırnaklı hayvan eti ve kanatlı et karıştırdığının ortaya çıkması gıda üretimindeki skandalı bir kez daha gözler önüne serdi.
Sucuk, köfte, kebap... Listede yok yok
18 Haziran 2026 tarihinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan listede tereyağı, yoğurt, kaşar peyniri, sucuk, köfte, adana kebap, kıyma, zeytinyağı, bal, ayran, baharat, içli köfte, kavurma gibi ürünlerde hile yapıldığı görüldü.
Kavurma ve içli köftede at veya eşek eti
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncellediği "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesinde en dikkat çeken başlıklardan biri, bazı ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi oldu. Bakanlığın yayımladığı denetim sonuçlarına göre, Gaziantep ve Mersin'de faaliyet gösteren iki firmanın ürettiği dana kavurma ve içli köfte ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu belirlendi.
İşte gıdada hile yapan firmalar ve ürünleri:
- Gaziantep merkezli Löp Löp Gıda-Nilgün Bildirici işletmesinin içli köftesinde tek tırnaklı eti bulunduğu belirlendi.
- Mersin'de yer alan Öz Şamedan Yemekçilik Catering-Süleyman Dağ firmasının dana eti kavurmasında da tek tırnaklı eti tespit edildi.
- İstanbul'da bulunan Ceneviz Gıda ve Kimya Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin renklendirici ürünlerinde ve Yuga Dış Ticaret-Yunus Gazioğlu firmasının "Hibiscus" adlı renklendiricisinde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya saptandı.
- İstanbul'da üretim yapan Okkas Gıda Kozmetik Üretim Sanayi Ticaret Limited Şirketi'nin çikolata ürününde, Kocaeli'de bulunan Sidra Gıda ve İnşaat Taahhüt Sanayi Ticaret Limited Şirketi'nin bitkisel karışım macununda ilaç etken maddesi bulundu.
- Rize'deki Ada Çay Sanayi Pazarlama ve Dış Ticaret Limited Şirketi'nin siyah çay ürününde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya saptandı.
- Samsun'da faaliyet gösteren Tirebolu Çaysan Çay Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi'nin demlik poşet siyah çayında gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi.
- Gaziantep'te bulunan Elhayer Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin ve Erbalcı Ticaret-Yusuf Erbalcı firmasının sumak ürününde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti yapıldı.
