Artvin: Doğanın İhtişamıyla Büyüleyen Masal Diyarı
Türkiye'nin en kuzeydoğusunda, bulutların üzerinde asılı duran yaylaları, uçsuz bucaksız ormanları ve hırçın akan Çoruh Nehri ile bir masal diyarı yükselir. Artvin, yeşilin her tonunun birbiriyle yarıştığı, sarp kayalıkların arasına gizlenmiş göllerin sessizliğiyle huzur veren nadide bir coğrafyadır. Bu şehirde yaşam, doğanın ritmine ayak uydurarak akar; insanları ise Karadeniz’in o meşhur zekasını ve samimiyetini her adımda hissettirir.
Artvin Mutfağı: Yaylaların Lezzet Şöleni
Artvin mutfağı, Karadeniz’in deniz ürünleriyle yüksek yaylaların hayvancılık kültürünü harmanlayan zengin ve sağlıklı bir yapıya sahiptir. Şehrin en karakteristik lezzetlerinin başında çağ döner gelmektedir. Genellikle kuzu etinden hazırlanan ve odun ateşinde yatay olarak pişirilen bu döner, etin en saf ve yumuşak halini sunar. Artvin sofralarının bir diğer vazgeçilmezi olan kalaco ise mısır unu, süt ve bolca tereyağının birleşimiyle hazırlanan, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her öğün tüketilen doyurucu bir lezzettir.
Hamur işleri ve yerel bitkiler konusunda da oldukça yaratıcı olan kentte, laz böreği bir tatlı olmanın ötesinde bir sanat eseri gibi sunulur. İncecik açılan baklava yufkalarının arasına yerleştirilen sütlü muhallebi ve üzerine gezdirilen şerbet, Artvin seyahatinin en tatlı duraklarından biridir. Bir diğer yöresel lezzet olan puçuko ise kurutulmuş taze fasulyenin cevizle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, bölgeye has özgün bir yemektir.
Gezilecek Yerler: Doğanın Sessiz Tanıkları
Artvin seyahatinin en büyüleyici durağı hiç kuşkusuz Borçka Karagöl'dür. Heyelan sonucu oluşan bu göl, etrafını saran ağaçların suya yansıyan renkleriyle ziyaretçilerine adeta bir tablo sunar. Gölün etrafında yapılan bir yürüyüş, doğanın sessizliğini dinlemek için eşsizdir. Benzer bir güzelliğe sahip olan Şavşat Karagöl ise sessiz şehir unvanına sahip ilçenin en kıymetli hazinesidir.
Artvin’in bir diğer heyecan verici noktası ise Hatila Vadisi Milli Parkı'ndaki cam terastır. Türkiye’nin en yüksek cam teraslarından biri olan bu yapı, ayaklarınızın altındaki yüzlerce metrelik uçurumla adrenalin tutkunları için unutulmaz bir manzara sunar. Tarih meraklıları için ise Artvin, özellikle Orta Çağ Gürcü mimarisinin en zarif örneklerini barındırır.
- Yusufeli İşhan Manastırı: Taş işçiliğinin sessiz tanığı.
- Ardanuç Gevhernik Kalesi: Tarihin somut örneklerinden biri.
- Artvin Kalesi: Çoruh Nehri’ne hakim konumuyla stratejik önem taşır.
Doğa Tutkunları İçin Özel Noktalar
Doğa tutkunları için Maçahel (Camili) bölgesi, Türkiye’nin tek biyosfer rezerv alanı olmasıyla dünyaca ünlü bir ekosistem sunar. Burada bulunan Maral Şelalesi, tek bir gözeden dökülen sularıyla ormanın derinliklerinde bir mücevher gibi parlar. Ayrıca Arhavi’de bulunan Mençuna Şelalesi ve çifte köprüler, hem doğanın hem de taş işçiliğinin harika bir birleşimini sergiler.
Artvin, coğrafi yapısı gereği hem Karadeniz’in nemli iklimini hem de yüksek yaylaların serinliğini bir arada sunan, biyolojik çeşitliliğiyle dünyada eşine az rastlanır bir şehirdir. Bu kent, sadece bir doğa harikası değil, aynı zamanda boğa güreşlerinden yayla şenliklerine kadar köklü bir sosyal mirasın da merkezidir.
