Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB), temmuz ayına ilişkin üretici ve market fiyat değişimleri raporunu yayımladı. Buna göre yaz sezonu ürünlerinin piyasaya çıkması, tarlada ve markette fiyatları aşağı yönlü etkiledi. Raporda, geçen ay markette takip edilen 39 üründen 19'unda fiyat artışı, 20'sinde ise fiyat düşüşü kaydedildiği bildirildi.
Markette fiyatı en fazla azalan ürün, yüzde 49 ile karpuz oldu. Karpuzu yüzde 39,6 ile yeşil fasulye, yüzde 30,2 ile kiraz, yüzde 28,6 ile havuç ve yüzde 23,5 ile tavuk eti izledi.
Markette En Çok Artan Ürün
Rapora göre, geçen ay markette fiyatı en fazla artan ürün ise yüzde 86,2 ile sivri biber oldu. Sivri biberdeki artışı yüzde 53,3 ile kuru soğan, yüzde 23,4 ile mısırözü yağı, yüzde 22,8 ile kuru üzüm ve yüzde 15,5 ile patates takip etti.
Üretici Fiyatlarında Son Durum
TZOB verilerine göre temmuzda üreticide izlenen 31 ürünün 8'inde fiyat artışı, 16'sında fiyat düşüşü görüldü; 7 üründe ise fiyat değişimi yaşanmadı. Üreticide en yüksek fiyat düşüşü yüzde 51,1 ile havuçta, en yüksek fiyat artışı ise yüzde 52,9 ile kuru soğanda kaydedildi.
Üretici ile Market Arasındaki Fark Açık
Geçen ay üretici ile market arasındaki fiyat farkında ilk sırayı yüzde 461 ile havuç aldı. Bu ürünü yüzde 444 ile elma, yüzde 236 ile yeşil mercimek, yüzde 231 ile kabak ve yüzde 219 ile maydanoz izledi. Havuç markette üretici fiyatının 5,6 katına, elma 5,4 katına, yeşil mercimek 3,4 katına ve kabak 3,3 katına satıldı.
Raporda yer alan rakamlara göre üreticide 11 lira olan havuç markette 61 lira 73 kuruşa, 18 lira 75 kuruş olan elma 102 lira 7 kuruşa, 24 lira 21 kuruş olan yeşil mercimek 81 lira 50 kuruşa, 17 lira 64 kuruş olan kabak 58 lira 49 kuruşa ve 6 lira 82 kuruş olan maydanoz 21 lira 79 kuruşa satıldı.
Bayraktar: Geçiş Dönemi Fiyatları Yükseltti
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Başkanı Şemsi Bayraktar, fiyat değişimlerini değerlendirdi. Bayraktar, Çukurova Bölgesi'nde yazlık kuru soğan çeşitlerinin hasadının geçen ay tamamlandığını, İç Anadolu Bölgesi'nde ise erkenci çeşitlerin hasadının henüz yeni başladığını belirterek bu nedenle piyasada arz daralması yaşandığını söyledi.
Bu geçiş döneminin üretici fiyatlarının yükselmesine neden olduğunu ifade eden Bayraktar, kıyı kesimlerindeki seralarda sivri biber ve domates üretiminin sona ermesiyle arzın azaldığına dikkati çekti. Öte yandan piyasada diğer sebzelerin bol miktarda bulunması, mevsimsel olarak havuç ve yeşil mercimekteki arzın artması ve talebin zayıflaması üretici fiyatlarında düşüşe yol açtı.
Bayraktar, karpuzun hasat edildikten sonra uzun süre depolanamayan bir ürün olması ve talebin beklentilerin altında kalmasının da üretici fiyatlarının gerilemesinde etkili olduğunu kaydetti. Yaz mevsimiyle birlikte tezgahlara inen ürün çeşitliliğinin, tüketici fiyatları üzerinde kısmen rahatlatıcı bir etki oluşturduğu gözleniyor.
