İstanbul'un kalbinde, kitap sayfalarının hışırtısı ile taze kahvenin mis kokusunun buluştuğu yepyeni bir mekan doğdu. Dr. Cafe – evet, tam da adı gibi, ruhunuzu iyileştirecek bir tedavi sunuyor!
Buraya adım attığınız anda sizi sarmalayan o sıcak, davetkar atmosferi tarif etmek gerçekten zor. Rafları dolduran yüzlerce kitap, sanki sizinle sohbet etmek için sabırsızlanıyor. Ve o kahve kokusu... öyle güzel ki, burun deliklerinizde adeta bir şenlik yaşanıyor.
Bir Bardak Kahve, Binlerce Hikaye
Dr. Cafe'nin kurucusu – ki kendisi hem bir kitap kurdu hem de kahve konusunda tam bir usta – şöyle diyor: "Amacımız, insanlara sadece içecek sunmak değil. Onlara bir kaçış, bir mola, belki de yeni bir dünyanın kapılarını aralama fırsatı vermek istiyoruz." Ve hakikaten de öyle olmuş.
Mekanın dekorasyonu öyle rastgele seçilmiş parçalardan oluşmuyor. Her detay, her sandalye, her masa özenle düşünülmüş. Kitaplıkların arasında kaybolmak, sonra da elinize geçirdiğiniz o eski dost kitap eşliğinde sıcak bir kahve yudumlamak... paha biçilemez!
Neden Dr. Cafe?
- Kitap Değişim Noktası: Okuduğunuz kitapları getirip başkalarıyla takas edebilirsiniz – edebiyatın döngüsüne katkıda bulunun!
- Özel Karışımlar: Dünyanın dört bir yanından gelen kahve çekirdekleriyle hazırlanan, adeta bir şölen sunan içecekler.
- Sessiz Okuma Köşeleri: Kimi zaman bir köşeye çekilip sadece kendiniz ve kitabınızla kalmak isterseniz, bunun için özel alanlar var.
- Edebiyat Buluşmaları: Yazar okumaları, imza günleri ve kitap kulüpleri için ideal bir atmosfer.
Dr. Cafe sadece bir işletme değil – o bir tutku projesi. İnsanların ekranlardan uzaklaşıp yeniden kağıtla, mürekkeple buluşmasına aracılık ediyor. O eski, unutulmaya yüz tutmuş kitap kokusunu ciğerlerine çekmek isteyenler için bir sığınak.
Peki ya kahveler? Aman tanrım – öyle sıradan demleme yöntemleri falan yok. Chemex, French Press, AeroPress... adınızı bile telaffuz etmekte zorlanacağınız metodlar ve ekipmanlarla hazırlanan kahveler, damak tadınıza hitap edecek. Baristaları ise işini gerçekten seven, her fincanı bir sanat eseri gibi gören insanlar.
Son Söz Yerine
İstanbul'da böyle yerlerin açılmaya devam etmesi – hele ki günümüzün dijital kaosunda – gerçekten umut verici. Dr. Cafe, sadece karnınızı doyurmuyor; ruhunuzu da besliyor. Eğer yolunuz düşerse – ki mutlaka düşürün – kendinizi bir kitap ve kahve cennetinde bulacaksınız.
Not: Gittiğinizde Türk kahvesi ve baklavanın yanında okunacak iyi bir Türk klasiği bulmanız neredeyse garanti. Deneyin, pişman olmayacaksınız!
